Til 4 personer
Ingredienser
- 600 g. revet kartoffel
- 4 æg
- 4 spsk. havregryn eller rasp
- 1 spsk. sesamfrø
- 4 finthakkede forårsløg
- 1 tsk. revet muskatnød
- 1 spsk. hakkede timianblade
- salt og friskkværnet peber
- 2 spsk. olivenolie til stegning
- 1 spidskål
- olie til stegning
Fremgangsmåde
- Rør de revne kartofler sammen med resten af ingredienserne.
Kom olivenolie på panden, form frikadellerne med en ske og sæt dem på panden. Tryk dem let, så de bliver lidt flade.
Steg på mellemvarme 8 minutter på hver side.
Skær spidskålen ud i kvarter på langs, og steg dem på pande i lidt olie på begge sider.
Server kartoffelfrikadeller med den stegte sommerkål.
Kilde: Alt for damerne
—
Velbekomme
—