4-5 personer
Ingredienser
- 2 strimlede porrer
- 1 fed hvidløg
- 200 g. bacon
- 3 æg
- 2 dl. fløde
- 1 1/2 dl. revet ost
- 3 tskf. oregano
- lidt timian
- merian
- salt og friskkværnet peber
- 150 g. mel
- 125 g. smør
- 4-5 spsk. iskold fløde
Fremgangsmåde
- Porrer skæres i tynde strimler. Letsteger i en gryde/pande sammen med bacon.
Dejen æltes og lægges koldt. Rulles ud, lægges i en letsmurt form. Prikkes i bunden, kanterne trykkes fast med foliestykker. Forbages ved 250 grader i 5 min. Strimlerne fjernes og tærten forbages endnu 10 min.
Fyldet hældes i tærten, og den sammenpiskede æggemasse med krydderier hældes over.
Tærten bager færdig i ovnen ved 200-225 grader i 25-30 min.
—
Velbekomme
—